{"product_id":"alma-de-agave-pasado-presente-y-futuro-de-los-destilados-de-mexico-agave-spirits-the-past-present-and-future-of-mezcal","title":"Alma de Agave: Pasado, Presente Y Futuro de Los Destilados de México","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGANADOR DEL PREMIO JAMES BEARD 2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLA PLANTA DE AGAVE NUNCA ESTUVO DESTINADA A CONVERTIRSE EN UNA BEBIDA DESTILADA INSÍPIDA Y BARATA...\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTodos los tequilas son mezcales.\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eTodos los mezcales se elaboran a partir de agaves.\u003c\/strong\u003e Y cada botella de mezcal es el resultado extraordinario de colaboraciones entre \u003cstrong\u003eemprendedores del agave, botánicos, destiladores, distribuidores de bebidas, bartenders y entusiastas.\u003c\/strong\u003e Este fascinante libro del reconocido etnobotánico Gary Paul Nabhan y el pionero restaurantero David Suro Piñera explora la conexión entre todos ellos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa destilación del agave es parte ciencia y parte arte. \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eAlma de agave\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e muestra cómo los métodos tradicionales de producción de mezcal están inspirando a una nueva generación de entusiastas de los destilados del agave. Remontándose a una \u003cstrong\u003etradición ancestral\u003c\/strong\u003e, los autores comparten su experiencia para entender la historia detrás de una botella del emblemático destilado de México, e invitan al lector a \u003cstrong\u003eun viaje apasionante\u003c\/strong\u003e por la arqueología, la botánica y hasta las consecuencias del cambio climático.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e«Este libro es una auténtica celebración de cómo el respeto de una comunidad por su biodiversidad puede crear \u003cstrong\u003emagia líquida\u003c\/strong\u003e».\u003cstrong\u003e--José Andrés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gary Paul Nabhan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44881656741957,"sku":"BS-LIB-931120","price":24.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2482\/2494\/files\/9786073931120-HD.jpg?v=1776344807","url":"https:\/\/libros787.com\/en\/products\/alma-de-agave-pasado-presente-y-futuro-de-los-destilados-de-mexico-agave-spirits-the-past-present-and-future-of-mezcal","provider":"Libros787.com","version":"1.0","type":"link"}