{"product_id":"masa-madre-paso-a-paso-sourdough-step-by-step","title":"Masa Madre Paso a Paso","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eEl nuevo libro-curso de Ibán Yarza para adentrarse, partiendo desde cero, en la elaboración de pan de masa madre en casa.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste manual explora de forma exhaustiva todas las posibilidades de cada parte del proceso panadero y desgrana uno a uno todos los pasos -amasado, fermentación, cocción, etc.-, para explicar en detalle cómo crear, utilizar y conservar una masa madre en casa. Según pasan las páginas, el lector va creciendo como panadero con recetas de distinta dificultad y al final se le propone que realice un proyecto de fin de curso, con el objetivo de poner en práctica lo aprendido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDesde las hogazas tradicionales hasta los panes de centeno o incluso la bollería de masa madre, un nuevo universo espera al lector.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ibán Yarza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45921204207685,"sku":"BS-LIB-368363","price":29.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2482\/2494\/files\/9788425368363-HD.jpg?v=1790948976","url":"https:\/\/libros787.com\/products\/masa-madre-paso-a-paso-sourdough-step-by-step","provider":"Libros787.com","version":"1.0","type":"link"}