Cucharadas de Otoño es un recetario lleno de memorias, aromas y calidez que transforma la temporada en un viaje culinario. Con más de 30 recetas de sopas, Ivelisse Adorno nos invita a saborear el otoño con platos que van desde guisos rústicos y contundentes hasta cremas aterciopeladas, sopas internacionales y versiones bajas en carbohidratos.
El libro dedica un espacio especial a los sabores boricuas, reinterpretados con ingredientes otoñales para mantener vivas las raíces aun lejos de la isla. Cada receta está acompañada de descripciones evocadoras, consejos prácticos y “Tip de Otoño” que inspiran tanto a cocineros experimentados como a quienes apenas comienzan en la cocina.
Más que un recetario, esta obra es un homenaje a la mesa familiar y al poder de la cocina para sanar, unir y celebrar. En cada página se entrelazan tradición, creatividad y propósito, convirtiendo cada sopa en un recuerdo servido en un tazón.
Cucharadas de Otoño es parte de la colección "Cada bocado, una delicia", una serie dedicada a la cocina que nutre el cuerpo y despierta el alma.
Año: 2025 | Páginas; 162
